Nasgor Aki

 

Jenis katagori makanan biasa, nasi yang digoreng. Banyak yang suka. Terkadang nasi sisa. Sederhana sekali hanya dengan bumbu bawang goreng ditambah garam sudah bisa dinikmati.

Sebuah kenangan tertanam di memori anakku nomor dua dan tiga yang pernah merasakan nikmatnya olahan goreng nasi yang dibuatkan oleh kakeknya semasa masih ada, saat berkunjung di waktu liburan.

Terkadang mereka berdua atau salah satunya meminta dengan sengaja untuk membuat -nasi goreng aki- begitu mereka menyebutnya. 

Yang membuat selalu diingat oleh mereka, saat menikmati nasi goreng tersebut ada sedikit rasa pedas caberawit dibarengi wangi dan rasa kencur yang khas.

Untuk membuat racikan bumbu seperti itu sepertinya sudah melekat di anak nomor dua. Di saat si bungsu nagih nasi goreng aki, kaka Gea siap meracik dan mengolah bumbu yang terdiri dari butiran bawang merah dan bawang putih, garam,  cabe rawit hijau dan kencur secukupnya yang diulek halus. Sehingga hasil akhirnya bisa dinikmati sembari mengenang almarhum kakeknya. (Alfatihah)